Dégustation Bettane et Desseauve
«Mon bordeaux préféré »
Bettane et Desseauve : c’est qui, c’est quoi ?
Michel Bettane et Thierry Desseauve, une histoire d’amitié et de vin
Michel Bettane est un expert reconnu mondialement en matière de dégustation. En 1980, il rejoint l’équipe de la Revue du Vin de France.
Journaliste de formation, Thierry Desseauve intègre l’équipe de la Revue du Vin de France en 1989. D’abord rédacteur en chef, il en devient ensuite le directeur pendant plusieurs années. Dès le début, le courant passe parfaitement entre les deux experts.
Ils sont à l’origine de plusieurs éditions dans le monde du vin :
Guide des vins de France
Les meilleurs vins pour créer sa cave
Les meilleurs vins de copains
Les meilleurs vins à moins de 7 €
Les 365 plus grands vins du monde
Partenariat Bettane et Desseauve et le CIVB (Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux)
Grande dégustation à l’aveugle à Paris 100% vins de Bordeaux et publications de sélections dans les médias B&D
Dans une stratégie de reconquête des vins de Bordeaux, l’enjeu est de sélectionner les vins les plus représentatifs de la qualité et de la modernité des vins de Bordeaux d’aujourd’hui.
C’est le défi lancé par @bettanedesseauve à Solaris, dans le 20ᵉ arrondissement de Paris, en réunissant le 29 mai 2026 près de 200 amateurs et professionnels du vin autour d’une immense dégustation à l’aveugle des vins de Bordeaux.Et il n’y avait pas que des rouges. Blancs, Crémants, Clarets, Clairets… une sélection pensée pour refléter toute la diversité et la richesse du vignoble bordelais.
Le principe ? Trois jurés autour d’une table pour goûter, noter, commenter et sélectionner des vins accessibles, expressifs et agréables à déguster dans leur jeunesse. Tout au long de la dégustation, une équipe d’experts Bettane+Desseauve supervise le processus et valide les choix des jurés. Cette approche croisée a permis d'identifier les vins qui séduisent à la fois par leur qualité et par leur capacité à répondre aux attentes des amateurs d'aujourd'hui.
Après débats et délibération avec les dégustateurs, nos experts ont retenu 676 vins ; 8 sur 15 en Saint Emilion et 50 sur 59 en Saint Emilion Grand Cru.
Parmi les 1 004 vins dégustés, 676 cuvées retenues pour intégrer la sélection "Mon Bordeaux Préféré".
« Depuis une dizaine d'années, les vins de Bordeaux ont profondément évolué : ils sont plus frais, plus précis, plus lisibles, avec une recherche d'équilibre qui a remplacé les logiques de puissance. Cette transformation est réelle, mais elle reste encore largement sous-perçue ». Louis-Victor Charvet, directeur général de Bettane+Desseauve.
Chaque vin sélectionné bénéficie d'une note, d'un commentaire de dégustation et d'une catégorisation
un guide pratique pour choisir votre « bordeaux préféré »
La notation sur 100 :
En dessous de 86 : vin présentant un défaut/médiocre
De 86 à 89 : bon vin, bien fait, représentatif de son origine
De 90 à 92 : très bon vin, hautement représentatif de la qualité de son origine
De 93 à 96 : vin de référence dans son appellation et dans son millésime
De 97 à 99 : vin de qualité exceptionnelle
100 : une idée de la perfection le jour où nous l’avons dégusté
Seuls les vins recevant une note supérieure ou égale à 86 seront recommandés dans le guide « Mon Bordeaux préféré » de Bettane + Desseauve.
Les différentes catégorisations :
Plaisir : un vin accessible et séduisant dans sa jeunesse.
Table : un vin qui révèle toute sa personnalité à table, en accord avec un plat.
Caractère : un vin affirmé et singulier, qu’on n’oublie pas si facilement.
Terroir : une expression fidèle de son origine ou d’une appellation.
Garde : un vin dont la complexité et l’harmonie s’épanouiront avec les années.
Les commentaires de dégustation :
les commentaires des vins sont rédigés à partir des avis des dégustateurs.
Bettane et Desseauve évitent autant que possible d’utiliser le jargon professionnel. En revanche, ils misent sur des images et des textes clairs afin d’offrir des contenus intelligibles, permettant aux amateurs de mieux découvrir l’univers de la dégustation.
La mise en avant éditorialisée de cette sélection soutenue par Bettane & Desseauve à travers leurs supports médias (En Magnum, magazine trimestriel, En Magnum+ magazine numérique, La newsletter Bettane & Desseauve, le site Mybettane&desseauve, et leurs réseaux sociaux Instagram, Facebook et LinkedIn)
Les cuvées retenues seront mise en avant au fil de l’année 2026 dans différents contenus éditoriaux et supports de Bettane+Desseauve.
L’objectif : mettre en avant des vins de Bordeaux représentatifs de leur diversité, de leur qualité et de leur accessibilité.
(Mon bordeaux préféré - En Magnum) : vous trouverez la sélection des 676 cuvées retenues.
Château TerreCiel Saint Emilion Grand Cru et son « A » de TerreCiel Saint Emilion au cœur de la dégustation
Profiter d’une évaluation par ses pairs, choix très personnel d’accepter la critique et le risque. La critique d’un vin qui ne correspond pas ou plus à l’attente du consommateur et le risque bien sûr que ton vin ne soit pas retenu par des dégustateurs aguerris…
Le protocole de la dégustation me permet de présenter un vin par appellation, à savoir un vin en Saint Emilion et un vin en Saint Emilion Grand Cru.
Avec le château Saint Emilion Grand Cru, j’ai 3 choix, 3 millésimes 2020 – 2021 et 2022. Je profite de proposer le Château TerreCiel Saint Emilion Grand Cru millésime 2020 : qui pour moi est dans son cœur de consommation. Moi-même vigneronne - œnologue de formation, je le décris comme suit avec un titre et 3 adjectifs : Un vin fin et féminin, subtil, gracieux, élégant. Il sera retenu :
Saint-Émilion grand cru Château TerreCiel 2020
Note : 90/100 : Très bon vin
Catégorisation : Garde
Commentaires : Les fruits noirs s’enrichissent de délicates nuances boisées. Profonde, harmonieuse et solidement structurée, la bouche révèle une belle puissance maîtrisée. Une cuvée taillée pour une belle évolution.
En Saint Emilion, un seul vin et aucune crainte car il n’existait à la date de la sélection qu’en une seule version millésime 2022. Lui aussi décrit par mes soins : Un vin doux et onctueux, généreux, somptueux et ambitieux.
Il sera également retenu :
Saint-Émilion «A» de TerreCiel 2022
Note 89/100 : Bon vin
Catégorisation : Garde
Commentaire : La bouche séduit par sa rondeur et son équilibre. Les fruits rouges et noirs s’expriment dans une matière sapide et structurée qui gagnera encore en complexité avec le temps.
2ème grande satisfaction : après avoir été tous les 4 médaillés d’Or au Féminalise 2025, voilà mes 2 vins une 2ème fois récompensés, retenus parmi tant d’autres. Comme quoi l’expression du terroir appartient aux vins issus de raisins muris dans des conditions optimales quelque soit la localisation géographique de l’appellation ; la philosophie du vigneron faisant foi : la vie, la biologie et le vivant….
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