L’hiver 2021-2022 : Majoritairement doux, sec et plutôt ensoleillé.

Malgré un pic de froid du 20 au 22 décembre puis un net refroidissement du 12 au 27 janvier, une grande douceur a dominé sur l’ensemble du pays avec de nombreux records fin décembre-début janvier. Le soleil a souvent brillé généreusement tout au long de l’hiver.

Un court épisode de gel de 2 nuits les 3 et 4 avril, les dégâts sont faibles. Néanmoins, quelques bourgeons gonflés seront brulés.

Le vignoble bénéficie d’une météo très clémente pendant 6 mois et heureusement de quelques petits épisodes pluvieux de très courte durée. Le millésime 2022 sera marqué par 5 pics caniculaires dépassant les 40°C.

 

D’un rouge violine intense, profond, brillant et limpide, il charme l’œil.

Son onctuosité se dessine par l’intensité des gouttelettes formées sur le rebord du verre, encore appelées « Jambes » ou « Larmes ». Elles définissent à l’œil le potentiel gustatif et odorant du vin et sont le marqueur de sa puissance et de sa complexité.

Son odorat est puissant marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, confiturés. Quelques notes boisées sont perceptibles, fondues dans le mix aromatique.

La sensation gustative est riche, suave et soyeuse ; l’attaque en bouche est intense et volumineuse. La rétro-olfaction confirme la puissance aromatique.

Le   2022, c’est le vin du soleil issu de raisins mûrs, riches, complexes dominé par une belle structure et un bel équilibre aromatique.